العربية  

books preparing garlic garlic sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد صلصة الثوم الثومية (Info)


المكونات

  • خمسة فصوص من الثوم.
  • بياض حبة بيض.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • حبة ليمون.


طريقة التحضير

  • تقشر حبات الثوم الخمسة وتضرب في الهاون حتى تتحول إلى هرس ناعم.
  • يخفق بياض البيض باستخدام مضرب البيض الكهربائي حتى تصبح على شكل رغوة كثيفة باللون الأبيض.
  • يضاف هرس الثوم إلى خفق البيض مع الاستمرار في الخفق حتى امتزاج الثوم مع جميع أجزاء الكريمة.
  • تضاف ملعقتا زيت الزيتون ورشة الملح إلى خفق البيض مع متابعة الخفق.
  • تعصر حبة الليمون وتصفى من اللب والبذور، ثم تسكب تدريجياً فوق مزيج الخفق مع الاستمرار في الخفق إلى حين الحصول على مزيج كريمي سلس وناعم.
  • تحفظ الثومية في وعاء محكم الإغلاق في البراد لحين التقديم، ويراعى إغلاق الوعاء جيداً كي لا تنتشر رائحة الثوم في البراد وتتشربها باقي الأطعمة الموجودة فيه.


Source: mawdoo3.com