العربية  

books preparing a chocolate chateau gateau

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد جاتوه شاتوه شوكولاتة (Info)


المكونات

  • كوبان من الدقيق الخاص بعمل الحلويات.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • أربع بيضات متوسّطات الحجم.
  • كوبان من الكاكاو الجاف.
  • كوبان من السُكر البودرة.
  • ظرفا فانيلا.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • استخدمي الخلاط الكهربائي أو اليدوي إن لم يكُن متوفراً، وابدأي بخفق الحليب مع السُكر حتى تتأكدي من ذوبان السُكر.
  • أضيفي الزيت والملح واخفقي لعدة ثواني، ثُم أضيفي الكاكاو بالتدريج حتى يذوب ولا يتكتّل، استمري بالخفق حتى يتكوّن لديكِ مزيج كريمي.
  • خذي كوب ونصف من هذا المزيج وضعيه جانباً.
  • أضيفي البيض والدقيق بالتدريج، اخفقي جيّداً واستمرّي بإضافة الدقيق بالتدريج، ثُم أضيفي البيكنج باودر واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها بعضاً.
  • أحضري صينية مستطيلة الشكل وامسحيها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثُم اسكبي خليط الكيك فيها.
  • ضعي الصينيّة في الفُرن المُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 لمدّة ربع ساعة أو أكثر قليلاً؛ فهذا يعتمد على حجم الصينيّة وكذلك حرارة الفُرن.
  • تأكّدي من نُضج الجاتوه ثُم أخرجيه من الفُرن واتركيه ليبرد، وبعدها اسكبي مزيج الكيك الذي احتفظتِ به سابقاً.
  • قطّعي الكيك على شكل قطع مستطيلة، ثُم أدخلي الصينيّة إلى الثلاجة وبعد أن تبرد قدّميها.


Source: mawdoo3.com