العربية  

books milk and vanilla ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

آيس كريم بالحليب والفانيلا (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • صفار أربع بيضات
  • مئتان وخمسون مليلتر من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • مئتان وخمسون مليلتر من كريمة الخفق.
  • مئة غرام من السكر البودرة.
  • شوكولاتة داكنة للتزيين حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب والقشدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وتركه حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ التحريك قليلاً قبل رفعه عن النار.
  • خفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم حتّى يُصبح لونه فاتحاً، ثمّ إضافة السكر بالتدريج مع متابعة الخفق، وبعد ذلك يتمّ إضافة خليط الكريم إلى البيض.
  • وضع الخليط في قدر على نار خفيفة، وتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتّى يتخن الخليط.
  • صب الخليط في وعاء وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدّة نصف ساعة، ثمّ إضافة الفانيليا مع تحريك الخليط جيداً.
  • صب الخليط في آلة عمل الآيس كريم، وتحضيره حسب توجيهات الشركة المُصنّعة.
  • تزيين الآيس كريم بالشوكولاتة الداكنة حسب الرغبة، وتقديمه.


Source: mawdoo3.com