العربية  

books milk vanilla ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

آيس كريم فانيلا بالحليب (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص


المكوّنات

  • صفار أربع بيضات.
  • مئتان وخمسون ملليلترًا من الحليب البودرة.
  • مئة غرام من السكر البودرة.
  • مئتا غرام من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • مئتان وخمسون ملليلترًا من كريمة الخفق.
  • الشوكولاتة الداكنة -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع القشطة، والحليب في قدر متوسط، ورفعه على نار متوسطة الحرارة، وتركه على النار حتى تغلي المكوّنات مع تحريكها بين حينٍ وآخر، ثمّ رفع القدر عن النار.
  • وضع صفار البيض في وعاء متوسط، والخلط جيدًا حتى يصبح الخليط باللون الفاتح، ثمّ إضافة السكر البودرة إليه بشكلٍ تدريجي مع الخفق المستمر، ثمّ إضافة خليط الكريمة إلى صفار البيض والخلط جيدًا.
  • وضع الخليط كاملًا في قدر، ورفعه على نار هادئة، وتركه على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا، ثمّ سكبه في وعاء، وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدّة نصف ساعة، وإضافة خلاصة الفانيلا إليه، وتحريك المكوّنات جيدًا.
  • سكب الخليط في الآلة المخصصة للمثلجات، ثمّ تقديمها بعد تزيين طبقات الآيس كريم، ورشّها بالشوكولاتة الداكنة حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com