العربية  

books preparation of borek dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد عجينة بوريك الجبد (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الخل الطبيعي.
  • كوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • يُوضع الطحين، والملح في العجانة الكهربائية، ويخلطان معاً لبضع ثوانٍ.
  • يُضاف البيض، والخل، والحليب، وتُخلط المكونات على سرعةٍ منخفضةٍ مدة ثلاث دقائق، حتى تتشكل عجينة متجانسة القوام.
  • تُوضع العجينة في وعاءٍ مرشوشٍ بالقليل من الطحين، وتُغلف بكيس نايلون، وتُترك جانباً مدةً لا تقل عن ساعة حتى ترتاح.
  • تُرق العجينة في صانعة المعكرونة، أو تُشد باليد حتى تصبح على شكل مستطيلٍ رقيق جداً، يصل إلى سماكة مليمترين.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Roqaya Al-ain

Roqaya Al-ain