العربية  

books prawn stew

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

يخنة القريدس (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكوِّنات

  • كيلو غرام من الروبيان كبير الحجم المُقشر والمنظف.
  • أربع حبات كبيرة من الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • عود من الكرفس المقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من معجون الشطة الحارة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع مقلاة على النار وإضافة زيت الزيتون حتى يسخن ثمّ إضافة الثوم وتقليبه قليلاً.
  • إضافة الكرفس المفروم إلى المقلاة وتقليب الخليط قليلاً ثمّ إضافة الطماطم والفلفل الأسود وبشر قشر الليمون.
  • ترك المقادير على النار حتى تغلي ثمّ إضافة الروبيان ورش الملح حسب الرغبة.
  • تقليب الخليط وتركه على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق ثمّ إضافة الكزبرة وتقليب الخليط لمدّة دقيقة.
  • سكب يخنة الروبيان في طبق التقديم وتقديمها بجانب الأرز الأبيض.


Source: mawdoo3.com