العربية  

books potato molds

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قوالب البطاطا (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
تكفي لـ خمسة إلى ستّة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث حبّاتٍ كبيرة من البطاطا.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المفروم.
  • نصف كوبٍ من الدّقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذّرة.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأشود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو).
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.


طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة.
  • إحضار صينيّة كؤوس الكيك (كب كيك) بعدد اثني عشر كأساً وتبطينها بكؤوس كيك ورقيّة.
  • تقشيرالبطاطا وبرشها ووضعها في مصفاة بلاستيكيّة حتّى تحضير خليط البصل.
  • تسخين الزّيت على نارٍ متوسّطة في مقلاةٍ واسعة وإضافة البصل، والثّوم، والزّنجبيل وتقليبهم إلى أن يصبح البصل ذهبياً فاتحاً ثمّ إبعاده عن النّار وتركه إلى أن يبرد قليلاً.
  • وضع خليط البصل المقلي، والبطاطا، والبيض، والدّقيق، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل، والبهار المشكّل، والبابريكا في طبقٍ عميق وتقليبهم بملعقة بلاستيكيّة عريضة للحصول على خليط سميك.
  • توزيع الخليط في القوالب.
  • وضع مكعّب من الزّبدة على سطح كل قالب.
  • إدخال الصّينية على الفرن مدّة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • تقديم قوالب البطاطا مع المخلّلات، والسّلطات.


Source: mawdoo3.com
 
(2)
Door Features

Door Features