العربية  

books potato kibbeh with bulgur without meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كبة البطاطا بالبرغل بدون لحم (Info)


المكونات

  • حبتان من البطاطا متوسطة الحجم ومسلوقة.
  • نصف كوب من البرغل الأبيض.
  • بصلة كبيرة.
  • رشة ريحان جاف.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهار الكبة.
  • رشة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة).
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • ننقي البرغل ونتخلّص من الشوائب، ثم نغسله جيداً ونصفّيه من الماء، ونخلطه مع الملح، والفلفل الأحمر، والبهارات الأخرى ونتركه جانباً.
  • نهرس البصل مع الريحان ونضيفهم للبرغل ونفرك المكونات بأطراف الأصابع حتى تندمج (من الممكن وضع المكونات في محضّرة الطعام ومزجها حتى تصبح مثل عجين).
  • نهرس البطاطا المسلوقه، ثمّ نضيف لها خليط البرغل ونخلط المكوّنات حتى يتجانس الخليط.
  • نضع كبة البطاطا في طبق ونزيّنها بالسماق وزيت الزيتون ونقدّمها كطبق جانبي.
Source: mawdoo3.com