English  

كتب potato kibbeh with bulgur without meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كبة البطاطا بالبرغل بدون لحم (معلومة)


المكونات

  • حبتان من البطاطا متوسطة الحجم ومسلوقة.
  • نصف كوب من البرغل الأبيض.
  • بصلة كبيرة.
  • رشة ريحان جاف.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهار الكبة.
  • رشة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة).
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • ننقي البرغل ونتخلّص من الشوائب، ثم نغسله جيداً ونصفّيه من الماء، ونخلطه مع الملح، والفلفل الأحمر، والبهارات الأخرى ونتركه جانباً.
  • نهرس البصل مع الريحان ونضيفهم للبرغل ونفرك المكونات بأطراف الأصابع حتى تندمج (من الممكن وضع المكونات في محضّرة الطعام ومزجها حتى تصبح مثل عجين).
  • نهرس البطاطا المسلوقه، ثمّ نضيف لها خليط البرغل ونخلط المكوّنات حتى يتجانس الخليط.
  • نضع كبة البطاطا في طبق ونزيّنها بالسماق وزيت الزيتون ونقدّمها كطبق جانبي.
المصدر: mawdoo3.com