العربية  

books potato and egg mufrikah

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مفركة البطاطا والبيض (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من البطاطا المقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بيضتان.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من مطحون القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من ملح الطعام.


طريقة التحضير

  • ضعي قدراً على النار، وضعي فيه الزيت والسمنة ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي البطاطا المقطعة إلى البصل وحرّكيها حتى تنضج وتصبح طريّةً.
  • أحضري وعاءً، وضعي فيه البيض والقرفة والملح والفلفل الأسود، ثم امزجي المكونات مع بعضها.
  • أضيفي البيض إلى البطاطا وقلبيه بشكلٍ جيد حتى ينضج البيض.
  • احضري طبقاً واسعاً للتقديم، واسكبي فيه المفرّكة ثم قدّميها ساخنة.


Source: mawdoo3.com