books pickled sardines with fennel
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات نصف رأس من الشمر، محفور ومقسم إلى شرائح بسماكة ربع سنتيمترًا. نصف حبة بصل مقشرة. توابل مجففة. نصف حبة جزر مقشرة ومقطعة على شكل شرائح رقيقة. ورقتا غار مفرومتان. فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. ملح بحر مطحون -حسب الرغبة-. ست سمكات سردين بوزن يتراوح من أربعين إلى مئة وخمسة وتسعين غرامًا لكل سمكة، منظفة ومقطعة. مئتان وأربعون ملليلترًا من الخل الأبيض. مئة وعشرون ملليلترًا من الماء البارد. مئة وسبعون ملليلترًا من زيت الزيتون البكر الممتاز.
طريقة التحضير وضع الشمر، والبصل، والجزر في طبق زجاجي، وإضافة ورق الغار عليها، ثمّ التتبيل بالفلفل الأسود والملح. وضع شرائح السردين على الوجه، بحيث تكون جهة الجلد من الأعلى. نثر التوابل والأعشاب الجافة على الخضار. سكب الخل والماء البارد في وعاء. ترك السردين في درجة حرارة الغرفة من ثلث ساعة إلى خمس وعشرين دقيقة، حتى يصبح اللون معتمًا. سكب مزيج الخل والماء البارد على السردين والخضروات، ثمّ وضع طبقة من زيت الزيتون، وحفظ السردين في الثلاجة، وتقديمه باردّا مع الخضروات.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.