العربية  

books shrimp and fennel salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الروبيان والشمر (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من الروبيان، كبير ومقشر.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • رشة ملح -حسب الرغبة-.
  • فص من الثوم الصغير المهروس.
  • حبة بصل شمر مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل الناعم.


طريقة التحضير

  • وضع الشمر والفلفل الحلو ونصف كمية الفلفل الأحمر والملح في المقلاة مع ملعقة من زيت الزيتون.
  • تقليب المكونات في المقلاة لست دقائق تقريباً حيث تبدأ المكوِّنات بالاحمرار عند الحواف.
  • نقل الخليط إلى وعاء جانبي وإضافة نصف كمية الليمون.
  • تسخين ملعقةٍ من زيت الزيتون في المقلاة.
  • إضافة الروبيان والفلفل الأحمر المتبقي والملح إلى الزيت بعد أن يسخن.
  • طهي الروبيان على النار لمدة تصل إلى ثلاث دقائق حتى يأخذ اللون الوردي.
  • إضافة الليمون والثوم المهروس إلى الروبيان قبل رفعه عن النار مباشرة.
  • إضافة الروبيان إلى الخضروات ونصف ملعقة من الزيت والمايونيز والإكليل الجبل والبصل الأخضر ومجانستها.


Source: mawdoo3.com