English  

كتب petit four with chocolate without vanilla

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البيتي فور بالشوكولاتة دون فانيلا (معلومة)


المكوّنات

  • عشرُ ملاعقَ صغيرة من باودر الكاكاو.
  • كوبان من الدقيق.
  • رشّة من الملح.
  • كوب وربع من الزبدة المُذوبة.
  • نصف كوب من باودر السكّر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • حبيبات شوكلاتة، أو فارماسيلي للزينة، حسْبَ الرغبة.


طريقة التحضير

  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • نُنخلُ الكاكاو، والملح، والدقيق، في طبقٍ عميق.
  • نضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخفق جيّداً على سرعة متوسّطة حتّى يصبح المزيج فاتحاً وهشاً.
  • نضيفُ البيض، ونخفق حتّى يختفي.
  • نضيفُ خليط الكاكاو، والملح، والدقيق في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخلطُ المكوّنات من جديدٍ على سرعة متوسّطة حتّى تتكون عجينة ليّنة.
  • نضعُ الخليطَ في كيس الحلويّات المُثبت به قمع زخرفي، ثمّ نضغط عليه حتّى تتشكل البيتي فور على شكل زهرة.
  • نُكرّر العمليّة حتّى انتهاء كلّ الكمية من العجين، ونحرص على ترك مسافة قليلة بين كل حبة من حبات البيتي فور.
  • نخبز البيتي فور في الفرن لمدّة عشر دقائق.
  • نُخرج البيتي فور من الفرن، ونتركه حتّى تبرد.
  • نحشي البيتي فور بالشوكولاتة المُذوّبة، ثمّ نُزيّنُه بحبيباتِ الشوكولاتة، ونقدّمُه بارداً.
المصدر: mawdoo3.com