العربية  

books petit four salty vanilla method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة بيتي فور مالح بالفانيلا (Info)


المكوّنات

  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض.
  • كوب وربع من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل: بيكنج باودر، وفانيلا.
  • ملعقتان كبيرة من كل: زعتر، وسماق.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من كل: ملح الطعام، وسكر أبيض.

التزيين:

  • حبتان من الطماطم مقطعتان.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نخلط الزبدة في وعاء العجانة مع الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والسكر على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  • نضيف حبات البيض واحدة تلو الأخرى، ثم نضيف الفانيلا ونخلط المزيج حتى تصبح العجينة ملساء.
  • نضع القسم الأول من العجينة في كيس الحلويات، ثم نشكله لدوائر صغيرة الحجم أو حسب رغبتنا مع مراعاة الضغط الخفيف عليها، وبعدها نكرر العملية مع القسم الثاني من العجينى.
  • نرصّ حبات البيتي فور في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزبدة، مع مراعاة ترك مسافة بين حبة وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض وقت الخبز.
  • نزيّن السطح بقطع من الزيتون والطماطم.
  • نضع الصينية داخل الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى النضج، ثم نتركها لتبرد.
  • نضع جزءاً من الجبن الكريمي على وجه البيتي فور الملامس لقاع الصينية، ثم نلصق عليها حبة أخرى مع مراعاة الضغط الخفيف، ونكرر هذه العملية مع الكمية الباقية.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way