books pastrami dishes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Pastrami Pizza # Fried eggs with pastrami # How to make eggs with pastrami # Eggs and pastrami # How to prepare eggs with pastrami # Egg omelette with pastrami # Omelette with pastrami and vegetables # Making eggs with pastrami # How to make pastrami # Pastrami preparation # Pastrami and potato salad # Golash with pastrami and Turkish cheese # Goulash with pastrami and mozzarella # Smoked lentil salad with pastrami # Turkish pastrami filling # Puff pastry with pastrami # Pastrami pizza # Pastrami and goat cheese pizza # Pate with cheese and pastrami # Pizza golash with cheese and pastrami

أكلات يدخل فيها البسطرمة (Info)

مكونات العجينة:

مكونات الحشو:

مكونات طبقة التلميع:

للتزيين:

وضع الخل وحبة البركة وكوبين ونصف من الطحين والخميرة والسكر والملح والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ بسيطة.
إضافة الماء والزبدة، وتثبيت مضرب العجينة.
تشغيل الخلاط على سرعة هادئة لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يتم تكوين عجينة متماسكة ومتجانسة.
إضافة الكمية المتبقية من الطحين إذا كانت العجينة لينة.
وضع العجينة في طبق مدهون بالقليل من الزيت، وتغليفها بورق النايلون.
وضع العجينة في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
تقطيع العجينة إلى عشرين قطعة، وتشكيل القطع إلى كرات ثمَّ تغليف القطع مرة ثانية بورق النايلون، ووضعها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها مرة ثانية.

تحضير الحشو:

وضع الكريمة والبطاطس والبسطرمة والجبن والبارميزان في طبق عميق، وتقليب المكونات معاً.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإحضار صواني قصيرة الحافة.
أخذ كرة من العجينة، ومدها باستعمال الشوبك على سطح مرشوش بالطحين لتصبح بشكل المربع.
وضع كمية قليلة من الحشو ثمَّ لف المربع من بداية الحشو إلى أن يتم الحصول على عجينة إسطوانية الشكل.
لف العجينة على شكل حلقة حلزونية باستعمال فرشاة عريضة، ومسح الدوائر بخليط التلميع ثمَّ رش السمسم على الوجه.
وضع الدوائر في الصينية مع ترك مسافة قليلة بين القطعة والأخرى، وتغليفها بقطعة من النايلون، وتركها ترتاح ليتضاعف حجمها.
إدخال الدوائر إلى الفرن، وخبزها لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الفاتح.
إخراج الدوائر من الفرن، ووضعها على الصينية فيها فوطة قطنية لبضع دقائق ثمَّ تقديمها.

تسخين الزبدة في مقلاة إلى أن يتم تحميرها ثمَّ إضافة الثوم والفلفل وتقليب المكونات لمدة دقيقة.
إضافة الخل وترك الخليط يطهي لعدة دقائق على درجة حرارة هادئة.
إضافة معجون الطماطم والماء والفول والطماطم، وطهي المكونات معاً لمدة عشر دقائق.
تتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح.
إضافة البسطرمة إلى الخليط، وطهي المكونات معاً لمدة دقيقتين على حرارة هادئة.
نقل خليط الطاجن إلى طبق الفرن، ووضع البيض فوق الفول.
إدخال الطبق إلى الفرن الساخن، وخبزه لمدة خمس دقائق إلى أن يتم نضج البيض تماماً ثمَّ تقديمه.

Source: mawdoo3.com