العربية  

books ouzi preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الأوزي (Info)


المكونات

  • نصف كيلو من اللحمة المقطّعة (رأس العصفور).
  • كأس بازيلاء طازجة.
  • كأس جزر مقطّع إلى مربّعات صغيرة الحجم.
  • بصلة متوسطّة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة هيل مطحون.
  • نصف ملعقة بهارات مشكلة.
  • زيت نباتي للتقلاية.


طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً، ثمّ أضيفي إليه البصل المفروم مع اللحمة المقطّعة والزيت النباتي على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.
  • أضيفي بعد ذلك الجزر والبازيلاء على اللحمة، ثمّ حرّكي الخليط بهدوء، أضيفي الملح والبهارات واخلطي جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
  • غطي الوعاء واتركيه على نارٍ هادئة حتى تنضج كامل المكوّنات مع بعضها البعض.


Source: mawdoo3.com