books chicken stuffed with ouzi rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Ouzi with basmati rice
# Chicken Ouzi Rice
# Prepare ouzi with chicken and vegetables
# How to make chicken ouzi
# Chicken ouzi method
# How to make Ouzi rice
# vegetable ouzi
# Ouzi spice ingredients
# Preparation of Ouzi spices
# How to form ouzi sacks
# How to cook grate ouzi
# The work of the Iraqi ouzi
# How to grate the ouzi
# Preparing Srar Ouzi
# Ouzi Kibbeh
# Sarr Ouzi with Meat
# How to make ouzi chips
# Bahraini Ouzi Method
# The work of the Bahraini ouzi
# How to make ouzi sauce
View more
Source: mawdoo3.com
الدجاج المحشي بأرز الأوزي (Info)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث دجاجات صغيرة الحجم مسلوقة.
- أربعة أكواب من الأرز المنقوع.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الصنوبر المقلي.
- نصف كوب من اللوز المقلي.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
- كوب من البازيلاء.
- ثمانية أكواب من مرق سلق الدجاج.
- مئتا غرام من اللحم المقطع لمكعبات (رأس العصفور).
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من العصفر.
- أربع ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- القليل من القرنفل المطحون.
- القليل من ورق الغار.
- القليل من القرفة العيدان.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع القليل من الزيت بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن قليلاً.
- إضافة اللحم بنوعيها فوق الزيت وتقليبها بشكلٍ جيد وتركها على النار لمدّة قليلة من الوقت ثمّ إضافة كُلٍ من: القرفة، والهال، والقرنفل، والعصفر، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة فوقها.
- خلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد وتركها على النار حتى تَنضج تماماً ويَنشف الماء الموجود بها بشكلٍ نهائي.
- إضافة البازيلاء فوق اللحمة وتقليبها جيداً مع باقي المكوّنات ثمّ إضافة الأرز وتقليبه ثمّ إضافة مرقة الدجاج وتركه على النار حتى يَنضج تماماً.
- إحضار الدجاج المسلوق ووضع الحشوة بداخله ووضعه في صينية مناسبة الحجم موجود بداخلها القليل من ورق الغار، وعيدان القرفة.
- دهن الدجاج من الجهتين بالقيل من الزبدة ورشّ عليها القليل من الطحين، والبهارات المشكلة ووضعها في الفرن حتى تتحمر فقط.
- وضع الأرز المتبقي في طبق تقديم مناسب الحجم ووضع الدجاج المحشي فوقه بعد إخراجه من الفرن وتزيينه باللوز، والصنوبر ثمّ تقديمه.
