وضع كلٍ من: الزيت والزبدة أو السمنة في قدر على نار هادئة حتى تذوب فقط.
دهن بضع رقاقات من عجينة الكلاج بمزيج الدهن ووضعها داخل الطبق الكبير مع ترك جزء منها خارج الطبق لتشكيل الصرر.
رش القليل من القرفة على الرقاقات.
وضع رقاقات كافية لتغطية الطبق بالكامل، وملؤها بخليط الأرز، ثمّ توزيع قطعاً من اللحم المسلوق وفوقها طبقة من الأرز وطبقة من قطع اللحم، فطبقة أخيرة من الأرز، وتغطِية الأرز بأجزاء الرقاقات الخارجة، ودهن الوجه بباقي مزيج الدهن.
وضع الصرر في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية مدّة ستين دقيقة، ثمّ إخراجها من الفرن وقلبها على طبق التقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.