العربية  

books how to form ouzi sacks

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تشكيل صرر الأوزي (Info)


  • إحضار طبقٍ كبيرٍ وعميقٍ.
  • وضع كلٍ من: الزيت والزبدة أو السمنة في قدر على نار هادئة حتى تذوب فقط.
  • دهن بضع رقاقات من عجينة الكلاج بمزيج الدهن ووضعها داخل الطبق الكبير مع ترك جزء منها خارج الطبق لتشكيل الصرر.
  • رش القليل من القرفة على الرقاقات.
  • وضع رقاقات كافية لتغطية الطبق بالكامل، وملؤها بخليط الأرز، ثمّ توزيع قطعاً من اللحم المسلوق وفوقها طبقة من الأرز وطبقة من قطع اللحم، فطبقة أخيرة من الأرز، وتغطِية الأرز بأجزاء الرقاقات الخارجة، ودهن الوجه بباقي مزيج الدهن.
  • وضع الصرر في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية مدّة ستين دقيقة، ثمّ إخراجها من الفرن وقلبها على طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Public Domain
Zia Know-how.

Zia Know-how.