العربية  

books municipal cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

القشطة البلدية (Info)


مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 3 دقائق
تكفي لــ 4 أشخاص


المكوّنات

  • مئة ملليلترٍ حليب طازج.
  • مئتان وخمسون غرامًا من جبنة الريكوتا.
  • مئة غرامٍ من الكريمة الثقيلة.
  • نصف غرام من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع المستكة في مجمد الثلاجة لمدَّة عشر دقائق لتسهيل طحنها، ووضعها مع ملعقة سكر وطحنها بالهاون أو في مطحنة البهارات.
  • رفع قدر على النار وتسخينه جيداً، ووضع الحليب فيه ليكتسب نكهة تشويط خفيفة، وتركه يغلي حتى يلصق في القدر ثمَّ تخفيف النار عليه كي لا يحترق.
  • تصفية الحليب دون العالق في القاع وتركه يبرد، وإضافة الحليب إلى جبنة الريكوتا والكريم والمستكة ووضعهم في مجمد الثلاجة.


Source: mawdoo3.com