English  

كتب municipal cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

القشطة البلدية (معلومة)


مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 3 دقائق
تكفي لــ 4 أشخاص


المكوّنات

  • مئة ملليلترٍ حليب طازج.
  • مئتان وخمسون غرامًا من جبنة الريكوتا.
  • مئة غرامٍ من الكريمة الثقيلة.
  • نصف غرام من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع المستكة في مجمد الثلاجة لمدَّة عشر دقائق لتسهيل طحنها، ووضعها مع ملعقة سكر وطحنها بالهاون أو في مطحنة البهارات.
  • رفع قدر على النار وتسخينه جيداً، ووضع الحليب فيه ليكتسب نكهة تشويط خفيفة، وتركه يغلي حتى يلصق في القدر ثمَّ تخفيف النار عليه كي لا يحترق.
  • تصفية الحليب دون العالق في القاع وتركه يبرد، وإضافة الحليب إلى جبنة الريكوتا والكريم والمستكة ووضعهم في مجمد الثلاجة.


المصدر: mawdoo3.com