العربية  

books municipal obesity from cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمنة البلدية من القشطة (Info)


المكونات

  • قشطة الحليب.
  • رشّة ملح (ملعقة كبيرة لكلّ كيلو من القشطة).


طريقة التحضير

  • نضع القشطة في قدرٍ سميكِ القاعدة على نار هادئة، ثمّ نضيف له رشّة من الملح ونترك القشطة على النار حتّى تصبح سائلة بقوام الكريمة السائلة، ويجب أن نقلّبها كلّ خمس دقائق تقريباً حتّى لا تلتصق بالقدر.
  • نترك القشطة على النار مدّة ساعة تقريباً حتّى تبدأ تتكاثف وتتشكّل الفقاعات على سطحها، ثمّ نرفع القدرعن النار.
  • نحضر مصفاةً معدنيّةً صغيرةَ الفتحات، ونصفّي القشطة في قدرٍ آخر.
  • نعيد قدر القشطة على نارٍ هادئةٍ لعشر دقائق أخرى حتّى يتبخّر السائل وتتشكّل كتلق متماسكةٌ على السطح.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتّى تترسّب الكتل، ثمّ نصفّي المزيج ونتركه حتّى يبرد وتصبح السمنة جاهزة للاستعمال.
  • نحتفظ بالسمنة في برطمانٍ محكمِ الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.
Source: mawdoo3.com