أربعمئة غرامٍ من جبنة الموزاريلا المتماسكة المقطعة إلى شرائط رفيعة.
ملح -حسب الرغبة-.
زيت الكانولا -للقلي-.
طريقة التّحضير
ترتيب مجموعة من لفائف السبرينغ رول على سطح الطاولة النظيف على شكل معين، والعمل على كل رقاقة على حدة.
مسح سطح الرقاقة بالقليل من الماء، ووضع شريط من الموزاريلا فوق الثلث السفلي لمعين عجينة السبرينغ رول.
لف العجينة للأعلى فوق قطعة الجبنة، وإغلاقها بإحكام مع طي الزوايا للداخل في نصف المسافة، والضغط على الجوانب للتأكد من إغلاق العجينة تماماً.
حشو الكمية المتبقية من لفائف السبرينغ رول بالجبنة المتبقية بنفس الطريقة.
صب زيت الكانولا في مقلاة كبيرة وغير قابلة للالتصاق، ووضع المقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، وتركها إلى أن يسخن الزيت تماماً.
قلي أصابع الموزاريلا في الزيت الساخن على دفعات متفرقة لمدة دقيقتين، ثمّ قلبها مرة واحدة على الجانب الآخر إلى أن تتحمّر من كلا الجانبين وتكتسب اللون الذهبي.
رفع أصابع الموزاريلا المقلية من الزيت، ووضعها في طبق فوق مناديل المطبخ النشّافة لامتصاص الزيت الفائض منها، وتتبيلها مباشرةً بالملح.
ترتيب أصابع الموزاريلا المقرمشة في طبق مناسب للتقديم، وتركها قليلاً لتبرد قبل تقديمها مع صلصات التغميسة المتنوعة (حسب الرغبة).
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.