كتب moroccan archer
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الطرشانة
# عمل الطرشانة العراقية
# طبق الطرشانة
# عصير الطرشانة
# حقائق غذائية عن الطرشانة
# إعداد الطرشانة
# طريقة طبخ الطرشانة العراقية
# طريقة عمل الطرشانة العراقية
# الطرشانة من دون لحم
# طريقة عمل الطرشانة النجفية
# عمل مرقة الطرشانة العراقية
# مرق الطرشانة العراقية
# مرق الطرشانة العراقية باللحم
# طريقة عمل الطرشانة باللحم
# الطرشانة باللحم والطماطم
# الطرشانة العراقية الحلو والحامض
# الطرشانة العراقية بدون لحم
# طريقة عمل عصير الطرشانة
# المغربية في شرح العقيدة القيروانية
# حلويات من أناقة المغربية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الطرشانة المغربية (معلومة)
وتسمى في المغرب (طاجين الفواكه المُجففة) ومكوّناتها هي:
المكوّنات
- ثلاثة كيلوغرامات من اللحم البقري.
- كيلوغرام من البصل.
- مئة غرام من المشمش المُجفف.
- مئة غرام من البرقوق.
- مئة غرام من التين المُجفف.
- مئة غرام من الأناناس.
- ملعقتان كبيرتان من السُكَّر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- خمسونَ غراماً من السمسم.
- مئتان وخمسونَ غراماً من الزبدة.
- نصفُ كوبٍ من زيت الزيتون والزيت النباتي.
- رشةٌ من الملح، والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- رشة من الزعفران.
طريقة التحضير
- قلّبي البصل مع الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والزنجبيل.
- أضيفي اللحم المُقطَّع وقلّبيه حتَّى يتحمَّر، ثمَّ أضيفي لتراً من الماء واسلقي اللحم لمدة خمسَ عشرة دقيقة أو حتَّى ينضج.
- ضعي البرقوق، والمشمش، والتين، والأناناس، والزبدة، والعسل، والسُكَّر، وملعقتين من الماء في قدرٍ آخر فوقَ نارٍ خفيفة حتَّى تُصبح الفواكه طريَّة.
- اسكبي اللحم في طبق التقديم وزيّنيه بخليط الفواكه المُجففة.
