العربية  

books mix cheese pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيتزا الجبن المشكل (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
  • حفنة قليلة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كميّة قليلة من جبن الإيمنتال المبشور (وهي جبنة عائدة إلى أصول سويسرية مصنوعة من الحليب البقري الطازج، وتحتوي على ثقوب كثيرة في جميع أرجائها؛ وسبب هذه الثقوب يعود إلى نوع البكتيريا المضافة إلى الحليب التي تسبب تخثره).
  • القليل من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الزرقاء المُفتّتة (وهي جبنة فرنسية مصنوعة من حليب النعاج، وسبب لونها الأزرق هو إضافة فطر البنسيليوم إلى الحليب أو إلى الخثارة المستعملة لصنع الجبنة).


طريقة التحضير

  • رش سطح طاولة نظيف بقليل من الدقيق، بعد ذلك وضع عجينة البيتزا عليه، وفردها بواسطة شوبك خشبي إلى أن تأخذ شكلاً دائرياً بسماكة رقيقة، ثمّ وضع العجينة في صينية خبيز مسطحة بدون حواف.
  • صب مقدار ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على منتصف العجينة، ثمّ توزيع الصلصة على كامل العجين ببطء وبالتساوي.
  • رش جميع أنواع الجبن على الصلصة، ثمّ خبز البيتزا في الفرن الكهربائي على درجة حرارة عالية إلى أن تنضج تماماً.
  • تقطيع البيتزا إلى شرائح مثلثية الشكل، وتقديمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com