كميّة قليلة من جبن الإيمنتال المبشور (وهي جبنة عائدة إلى أصول سويسرية مصنوعة من الحليب البقري الطازج، وتحتوي على ثقوب كثيرة في جميع أرجائها؛ وسبب هذه الثقوب يعود إلى نوع البكتيريا المضافة إلى الحليب التي تسبب تخثره).
القليل من جبنة البارميزان المبشورة.
ملعقة كبيرة من الجبنة الزرقاء المُفتّتة (وهي جبنة فرنسية مصنوعة من حليب النعاج، وسبب لونها الأزرق هو إضافة فطر البنسيليوم إلى الحليب أو إلى الخثارة المستعملة لصنع الجبنة).
طريقة التحضير
رش سطح طاولة نظيف بقليل من الدقيق، بعد ذلك وضع عجينة البيتزا عليه، وفردها بواسطة شوبك خشبي إلى أن تأخذ شكلاً دائرياً بسماكة رقيقة، ثمّ وضع العجينة في صينية خبيز مسطحة بدون حواف.
صب مقدار ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على منتصف العجينة، ثمّ توزيع الصلصة على كامل العجين ببطء وبالتساوي.
رش جميع أنواع الجبن على الصلصة، ثمّ خبز البيتزا في الفرن الكهربائي على درجة حرارة عالية إلى أن تنضج تماماً.
تقطيع البيتزا إلى شرائح مثلثية الشكل، وتقديمها ساخنة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.