العربية  

books italian pizza without cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيتزا الإيطالي بدون جبنة (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة الطهي عشر دقائق.
تكفي لـِ أربعة أشخاص.


المكونات

مكوّنات العجين:

  • كيلو من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر وأخرى من الخميرة الفورية.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ماء دافئ -للعجن-.
  • القليل من زيت الذرة.
  • صلصة البيتزا.


مكونات صلصة البيتزا:

  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون وأخرى من الثوم.
  • نص كوب من البندورة منزوعة القشر ومقطّعة إلى مكعبات وآخر من صلصلة البندورة.
  • رشّة من السكّر.
  • زعتر - حسب الرغبة -.


طريقة التحضير

تحضير العجين:

  • وضع السكر، الماء الدافئ، رشة من الملح والخميرة في وعاء وخلطها جيداً ثم إضافة القليل من الزيت حسب الرغبة والدقيق بالتدريج وعجن المكونات معاً جيداً ثم تركها جانباً حتى تختمر.


تحضير الصلصة:

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  • إضافة الثوم والبندورة وصلصة البندورة وتركها على النار تغلي قليلاً.
  • إضافة السكّر والزعتر وتقليبها جيداً ثم إطفاء النار وتركها جانباً.


التطبيق:

  • فرد العجينة ووضعها في صينية الخَبز بعد دهنها بقليل من الزيت ثم دهن العجين بقليل من زيت الزيتون، ثمّ توزيع صلصة البيتزا على سطح العجينة مع المكونات المرغوبة.
  • إدخال الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وخبزها لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد قليلاً وتقطيعها ثم تقديمها.
Source: mawdoo3.com