العربية  

books mexican roast potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المشوية المكسيكية (Info)


البطاطا من الخضراوات المهمّة في البيت، فهي سهلة الهضم وتستخدمها ربات البيوت بكثرةٍ في الطبخات المختلفة، ولكنها تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من النشويات لذلك ينصح بتحضيرها مشويّةً بدل القلي للتقليل من النشويات التي قد تسبّب زيادة الوزن، واليوم سنعد وجبة البطاطا المشويّة من المطبخ المكسيكيّ والمطبخ التركي.


المكونات

  • ثماني حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
  • كوبان من صلصلة التاكو أو الصلصلة المكسيكيّة الجاهزة.
  • كوبان من اللبنة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المكسيكيّة.
  • حبتان من الأفوكادو.
  • ثماني ملاعق من جبنة الشيدر المبشورة.


طريقة التحضير

  • نقوم بغسل حبات البطاطا بشكلٍ جيد ونعمل ثقوب فيها في كل مكان بواسطة شوكة ونضعها في وعاء، ثم نقشّر حبات الأفوكادو ونفرمها إلى مربعاتٍ صغيرةٍ ونضعها في وعاءٍ منفصلٍ.
  • نحضر وعاءً يصلح لوضعه في الميكروويف ثمّ نبطنه بمنشفة ورقية، ويمكن استخدام صينية مدهونة بالزيت لشي البطاطا في الفرن عوضاً عن الميكروويف.
  • نضع حبات البطاطا في وعاء الشوي ثمّ ندخله إلى الميكروويف أو الفرن، وننتظر حتى تنضج البطاطا بشكلٍ تام، ثمّ نخرجها ونتركها لتبرد.
  • نقطّع وجه حبات البطاطا باستخدام السكين، ثم نقوم برش القليل من الصلصة المكسيكية في المنتصف ونضع القليل من اللبنة، ثمّ نرش القليل من البهارات المكسيكية، ثم ننثر قطع الأفوكادو فوق البهارات المكسيكية ونرشّ الجبنة على الوجه.
  • ندخل البطاطا إلى الفرن مرةً أخرى أو إلى الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة على الوجه، ونقدّمها دافئة.


Source: mawdoo3.com