العربية  

books roasted potatoes with sage

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المشوية بالمريمية (Info)


المكوّنات

  • ثمانمئة غرام من البطاطا.
  • فصان كبيران من الثوم.
  • ثلاثة أوراق من المريمية.
  • رشة من الزعتر المجفّف.
  • شة من الروزماري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبير من الملح أو أقل حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا بالقشارة الخاصة بالبطاطا، ثم نقطعها إلى مربعات متساوية.
  • نضع قطع البطاطا في قدر مناسب، ونضيف إليه كمية من الماء حتى تغمره بشكل كامل.
  • نضع القدر على نار متوسطة، ونتركه لمدة عشرة دقايق أو أكثر بقليل حتى تنضج البطاطا نصف نضج.
  • نهرس فصوص الثوم، مع الزعتر، والمريمية، والروزماري، ثمّ نضيف إليه زيت الزيتون ونخلطهم جيداً.
  • نفرك قطع البطاطا بخليط الثوم، ثم نضعها في صينية فرن مناسبة.
  • نشغل الفرن على حرارة مئة وتسعين درجة مئوية.
  • نشوي البطاطا في الفرن المسخن مسبقاً، لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تنضج البطاطا، وتأخذ اللون الذهبي.
  • نضع البطاطا المشوية في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالبقدونس المفروم ناعماً، ثم نقدّمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com