books meat kebab with ghee
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of meat shattiha with ghee
# Cupcake cream with ghee
# ghee sauce
# weird with ghee
# Cooking Sulaiq with ghee
# How to prepare rice with ghee
# Fattah method with ghee and honey
# Qis Al Mullah bread with ghee
# Qalabah beans with ghee
# Southern bread with ghee and honey
# Areka with ghee
# Making unleavened bread with ghee
# Petit four with ghee
# The strange way with ghee
# Bechamel sauce with ghee
# Qatayef with ghee and honey
# Pumpkin with ghee
# Quenching work with ghee
# The method of disk with ghee and honey
# Lebanese bread with ghee
View more
Source: mawdoo3.com
كباب اللحم بالسمن (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحمة المفرومة، مخلوطة بالقليل من الدهن.
- بصلة كبيرة مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من البقدونس مفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
طريقة التحضير
- نضع قطعة من الفحم على النار حتى نحصل على جمرة.
- نضع اللحمة المفرومة في وعاء، ونُضيف إليها البصل والثوم والبهارات، والسمن بحيث يكون بدرجة حرارة الغرفة، مع عصير الليمون، والبقدونس، ونعجن المزيج.
- نُحضر أسياخ الشواء وصينيّة الفرن.
- نُشكّل أسياخ الشواء باليد مع وضع القليل من الماء ليتماسك اللحم على سيخ الشواء.
- نَضع أسياخ اللحم على كف اليد، ونسحب اللحم برفق ونضعه في الصينية.
- نُضيف القليل من السمن المُذاب على اللحم، ونضع اللحم في الفرن على درجة 180 مئوية، حتى يَنضج مع التقليب من وقتٍ لآخر.
- نُحضر في آخر خمس دقائق من طهي اللحم وِعاءً صغيراً، ونَضع فيه القليل من الزيت وسط الفرن، ثمّ نضع الفحمة في الزيت ثمّ نغطّي الفرن حتى يكتسب اللحم نكهة الفحم.
