العربية  

books qatayef with ghee and honey

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

القطايف بالسمن والعسل (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من حليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • رشة من السكر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • مقدار من العسل الطبيعي للتزيين.
  • ملعقة صغيرة من السمن المذوب للتزيين.


طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق، وحليب البودرة، والخميرة، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والزيت بشكل جيد.
  • نضيف الماء إلى المزيج بشكل تدريجي مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
  • نسخن الصاج على نار هادئة بعد دهنه بمقدار قليل من الزبدة.
  • نصب مقدارملعقتين كبيرتين من المزيج على الصاج، ونتركه قليلاً حتى ينضج ويحمر مع مراعاة تقليبه من الجهتين، ونكرر هذه العملية حتى تنفذ كمية المزيج.
  • نشكل عجينة القطايف على شكل قرطوس، ثم نرتبها في طبق التقديم، ونزين القطايف بالعسل والسمن.


Source: mawdoo3.com