كتب making tortilla bread dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل عجينة الرقاق
# طريقة عمل عجينة الرقاق
# إعداد عجينة الرقاق
# طريقة عجينة الرقاق
# عمل خبز الرقاق
# عمل عجينة خبز المسخن
# عمل عجينة خبز الميفا
# طريقه عمل خبز الرقاق
# طريقة إعداد خبز الرقاق
# خبز الرقاق السوري
# خبز الرقاق الفلسطيني
# إعداد الشاورما بخبز الرقاق
# خبز الصاج الرقاق
# خبز الرقاق الطري شراك
# مكونات خبز الرقاق
# تحضير خبز الرقاق
# طريقة عمل عجينة الخبز
# عجينة الخبز الفرنسي
# طريقة عجينة الخبز
# إعداد عجينة الخبز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل عجينة خبز الرقاق (معلومة)
المكوّنات
- خمسة أكواب من الدقيق.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكوّنات في العجانة الكهربائيّة، ونعجنها لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقسم العجينة إلى خمس عشر قطعة، ثمّ نشكلها على شكل كرات كبيرة الحجم.
- نضع كرات العجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق، وننثر الدقيق فوقه، ونتركه مدة عشر دقائق حتى يرتاح.
- نفرد كلّ كرة على السطح المرشوش بالدقيق، ثمّ نرش كميّة إضافيّة من الدقيق فوقها.
- نفرد كرة العجين قدر المستطاع باستخدام الشوبك، ثمّ نستمر في رقّها حتى الحصول على قطعة رقيقة للغاية.
- نسخن صاج أو صينيّة فرن على درجة حرارة عالية، ونضع رقاقة العجين عليها، ونتركها لمدة دقيقتين، ثمّ نقلبها على الوجه الآخر حتى الحصول على الرقاق المحمر والمقرمش.
