العربية  

books making potato soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل شوربة البطاطس (Info)


شوربة البطاطس

المكوّنات:

  • حبة بطاطس مقطّعة إلى مكعبات.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • بصلة مقطعة إلى مكعّبات.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة من كلٍ من: فلفل أسود، وحبهان مطحون، وإكليل الجبل.
  • ورقتان من ورق غار.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي البصل، واقليه جيداً حتّى يصبح ذهبي اللون.
  • ضعي البطاطس على البصل، وشوّحيها جيداً، ثمّ أضيفي التوابل.
  • ضعي مرق الدجاج على المزيج، واتركيه على النار حتّى تنضج البطاطس، ثم صبي المزيج في طبق التقديم.


شوربة البطاطس بالكريمة

المكوّنات:

  • ثلاثون غرام من الزبدة.
  • بصلة مقطّعة إلى مكعبات.
  • خمسمئة غرام من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • سبعمئة ملليلتر من الحليب السائل.
  • ثلاثون غرام من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، والفلفل.


طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي البصل، وحرّكيه جيداً.
  • ضعي البطاطس على البصل، وأضيفي مرق الدجاج، واتركيه حتى يغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • ضعي الحليب في وعاء، وأضيفي الدقيق، وامزجيه جيداً.
  • ضعي الفلفل، والملح على مزيج الدقيق، والحليب، واتركيه على النار قليلاً حتّى يصبح كثيفاً.
  • ضعي الشوربة في طبق التقديم، وقدّميها مع الحليب.


شوربة البطاطس بالكراث

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطس المقطعة لمكعبات.
  • عودان من الكراث المقطع إلى شرائح دائرية.
  • مئتان وخمسون ملليلتر من الماء الدافئ.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • مئتان وخمسون من مرق الدجاج.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي الكراث، وقلبيه جيداً حتى يذبل.
  • ضعي البطاطس على المزيج، وأضيفي الفلفل الأسود، والملح، وقلبيه جيدا.ً
  • أضيفي الكريمة، والماء، ومرق الدجاج على المزيج، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه على النار حتّى ينضج.
  • ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي، واتركيه حتى يصبح مهروساً، ثم صبيه في طبق التقديم، وقدميه مع الخبز أو الأرز.
Source: mawdoo3.com