books making pizza filling
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make pizza filling
# Preparing the pizza filling
# Quick pizza filling
# Pizza stuffing with ketchup
# How do I make the samosa filling?
# Different ideas for pizza fillings
# Pastry stuffed with pizza
# Making vegetable filling for samosas
# Making vegetable filling for pies
# Making Qatayef Filling
# Making a filling for the cake
# Making the filling of bread and meat
# Making pudding with kunafa filling
# What type of cheese is used in pizza?
# What are the ingredients of pizza?
# How to make crepe filling
# How to make Cinnabon filling
# How to make machboos filling
# How to make tortilla filling
# How to make samosa filling
View more
Source: mawdoo3.com
عمل حشوة البيتزا (Info)
المكونات
- خمسُ حبّات من البندورة الحمراء الطازجة، ويُفضّل أن تكون طرية.
- حبة فلفل حلو أخضر كبيرة.
- بصلة متوسّطة الحجم.
- ربع ملعقة بودرة الثوم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة قرفة ناعمة.
- نصف ملعقة زعتر برّي جاف ومطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من معجون البندورة.
طريقة التحضير
- وضع حبات البندورة في ماء ساخن لتسهيل عميلة تقشيرها، ثمّ تقطيعها لمربعات.
- تقطيع البصل والفلفل الحلو لقطع متوسّطة الحجم.
- وضع زيت الزيتون على نار هادئة لتجنب احتراقه؛ حيث إنه من الزيوت سريعة الاحتراق، وذلك يجعله أكثر عُرضةً لخسارة عناصره وفوائده، ثمّ وضع البصل على الزيت وتقليبه لمدة قصيرة حتى يأخذ اللون الأشقر.
- إضافة الفلفل الحلو وتقليبه مع البصل، ثم وضع البندورة مع التحريك المستمر حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة التوابل والبهارات على الخليط مع التقليب إلى أن ينضج الصوص.
- ترك الخليط ليبرد قليلاً، ثم وضعه في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح ذا قوامٍ سائل وكثيف.
- إضافة ملعقة من معجون البندورة مع تحريكها مع الخليط لتتجانس مع باقي المكوّنات جيداً.
- ترك الحشوة بدرجة حرارة المطبخ لتبرد تماماً قبل استخدامها على العجينة؛ لأنّ استخدامها ساخنة يُفسد الطبقة العلويّة من العجينة ويجعلها غير قابلة للنضج عند الخبز في الفرن.
