العربية  

books pastry stuffed with pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المعجنات بحشوة البيتزا (Info)


المكوّنات:

  • مقدار من عجين المعجنات.
  • كوب من التيركي مفرومة.
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشور.
  • ملعقة كبيرة كاتشاب.
  • حبتان طماطم مفرومتان فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيتون أسود مفروم.
  • نصف كوب فلفل رومي.


طريقة التحضير:

  • نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونضيف لها الطماطم ونتركها تذبل مدة خمس دقائق.
  • نضيف الفلفل الرومي للطماطم والملح والثوم ونقلّب.
  • نضيف التيركي المفروم والكاتشاب والزيتون الأسود، وأخيراً نضيف الجبنة ونقلّبها مع المكوّنات ونرفع القدر عن النار.
  • نضع الحشوة في طبق ونضعها جانباً حتى تبرد.
  • نفرد العجينة باستخدام الشوبك، ونقطّعها باستخدام قطّاعة دائرية متوسّطة الحجم.
  • نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في كلّ قطعة ونغلقها مثل القطائف.
  • نخفق بيضة ونضيف لها رشة نسكافيه ونخفقها جيّداً مع البيض، وندهن العجين بالخليط (يعطي البيض مع النسكافيه العجين اللون الذهبي بعد الخَبز).
  • نخبز المعجّنات بالفرن لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة أو حتى تتحمّر.


Source: mawdoo3.com