العربية  

books making neapolitan pizza with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل بيتزا نابولي بالفراخ (Info)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • أربعة أكواب ونصف من الطحين.
  • كوبان من الحليب الفاتر.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.


مكوّنات الصلصة:

  • ست ملاعق صغيرة من الصلصة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشب.
  • نصف ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملح، وفلفل -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت.



طريقة التحضير

  • نضع مكوّنات العجينة في إناء، ونخلطها، ونعجنها لمدة 15 دقيقة، ثمّ نضعها في مكانٍ دافئ، ونتركها لمدة 60 دقيقة إلى أن تتخمر.
  • نفرد العجينة، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت والقليل من الطحين، ونخرمها.
  • لتحضير الحشوة: كمية كافية من كلٍ من: جبنة الموزاريلا، وأي نوع من الجبن المبروش، وصدور الدجاج المطهوة مسبقاً، وقطع الطماطم صغيرة الحجم، وفليفلة مشرحة.
  • نخلط مكوّنات الصلصة مع بعضها، وندهن العجينة بها، ثمّ نفرد فوقها جبن الموزاريلا، ثمّ نضع الطماطم، والفراخ، والفلفل، ونبرش الجبن فوقها.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخلها إليه، ونتركها إلى أن تتحمر، وتنضج.
Source: mawdoo3.com