العربية  

books making chicken kebabs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل كباب حلة بالفراخ (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرامان من صدور الدجاج المسحب.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • حبة من البصل.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبة كبيرة من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.


طريقة التحضير

  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها جانباً.
  • نفرم البصل فرماً ناعماً ثمّ نضعه في وعاء على النار، ونضيف السمن والزيت النباتي ونقلّب إلى أن يذبل قليلاً.
  • نفرم الثوم ناعم ثمّ نضيفه إلى البصل ونقلّب المكوّنين، ثمّ نقطع الطماطم ونضيفها إلى الخليط.
  • نقطّع البصل الأخضر ونضيفه إلى الخضراوات، ونقلّب المزيج حتى تمتزج المكوّنات.
  • نضيف كمية مناسبة من الماء حيث لا يغمر المكوّنات في الوعاء، ثمّ نغطي الوعاء ونترك المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات جميعها.
  • نرفع المزيج عن النار ثمّ نقدمه مباشرة.


Source: mawdoo3.com