العربية  

books minced meat kebab in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كباب اللحم المفروم في الفرن (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لحم الضأن المفروم ناعماً.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • بصلة مفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الطازج مفرومة.
  • رشة من الملح.
  • فلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ثمّ نضيف إليه البقدونس، والطماطم، والنعناع، ونحرك جيداً باستخدام اليد حتى يتماسك الخليط.
  • نضيف المنكهات السابقة من الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والملح
  • نشكل اللحم على شكل أصابع باستخدام زيت الزيتون حتى لا تلتصق باليد.
  • نرص أصابع الكباب في صنية الفرن، ثمّ ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
  • نقدم أصابع الكباب مع أنواع مختلفة من السلطات، وبعض المقبلات مثل البطاطس المقلية، أو متبل الباذنجان المشوي، وبعض المخللات مثل مخلل الخيار واللفت.
Source: mawdoo3.com