العربية  

books making crunchy luqaimat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل اللقيمات المقرمشة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء الفاتر.
  • زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة.
  • رشّة من كل من السكر والملح.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الطحين، والحليب، والملح، وكمية قليلة من الماء، ثمّ نخلط المكوّنات حتى يتجانس المزيج.
  • نترك الخليط جانباً لمدّة ست ساعات ليرتاح.
  • نخلط في وعاء صغير الخميرة، والسكر، والماء الفاتر.
  • نضيف مزيج الخميرة إلى خليط الطحين مع الاستمرار في الخلط للحصول على مزيج يشبه العجينة.
  • نترك المزيج لمدّة ساعتين ليرتاح، ثمّ نسخن الزيت في مقلاة على النار.
  • نأخذ ملعقة كبيرة من المزيج، ونكوّرها ثمّ نُسقطها في الزيت الساخن حتى تنضج تماماً.
  • نعيد الخطوات السابقة حتى نفاذ الكمية، ثمّ نصفّ اللقيمات في طبق مناسب للتقديم.


Source: mawdoo3.com