books crispy luqaimat dough method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Crunchy Lugaimat Dough # Crunchy Luqaimat Method # Crunchy Luqaimat With Cornstarch # Crunchy Luqaimat Custard # Making Crunchy Luqaimat # How to make crunchy bites # Luqaimat dough method # How to prepare Luqaimat dough # How to make Luqaimat dough # Crispy puff pastry method # Crunchy Lugaimat With Dates Molasses # Preparing the crunchy bites # Luqaimat dough ingredients # Crunchy samosa dough # Crispy Qadi Bite Method # The method of kneading Luqaimat Al-Qadi # The best way to crunchy bites # Crispy Float Method # Crispy dumplings method # Luqaimat method with starch

طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة (Info)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات القطر:

تحضير القطر:

تحضير العجين:

اجلب وعاء وضَع به الخميرة وأضف عليها كوباً من الماء الدافئ، ثمّ قلّب الخميرة إلى أن تختلط بالماء.
أضف اللبن الزبادي وقلّب المزيج جيداً، ثمّ أضف اللبن وقلّب المزيج مجدداً.
ضع الملح على الدقيق وقلّب المزيج، ثمّ أضف المزيج إلى خليط الخميرة وقلّبه جيداً إلى أن يندمج ويصبح المزيج ذا قوام متوسط.
غطِّ العجين واتركه لمدّة ساعة في مكان جاف.
تفقد العجين بعد مرور المدة الزمنية، واضرب العجين باليد ثمّ اتركه ليتخمر.
سخّن الزيت في المقلاة الخاصة، وحضّر كأساً به القليل من الزيت بالقرب من الموقد.
اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة.
كرر تلك الطريقة حتى تصبح المقلاة ممتلئة باللقيمات.
أزل قطع اللقيمات من المقلاة عندما تصبح ذهبية، ثمّ ضعها في القطر البارد.
انقل اللقيمات إلى طبق التقديم ثمّ رشها ببعض السكر المطحون.

مكوّنات العجين:

مكوّنات القطر:

تحضير القطر:

تحضير اللقيمات بالكاسترد:

ضع مكوّنات العجين مع الماء في وعاء آلة العجن.
اخلط العجين لمدّة تتراوح بين الثلاث إلى أربع دقائق.
اترك العجين إلى أن يختمر لمدّة نصف ساعة.
ضع وعاء يحتوي على القليل من الزيت بجانب المقلاة.
ضع العجين في كيس بعد اختمارها، ثمّ اربط الكيس وقص زاوية الكيس حتى تتمكن من إخراج العجين بشكل دائري من الكيس.
غطّس يدك بالزيت المتواجد في الوعاء، ثمّ ابدأ بالضغط على الكيس لإخراج العجين وقطّع العجين باليد المدهونة بالزيت.
اقلِ اللقيمات في الزيت الساخن.
أخرج اللقيمات من الزيت وضعها في القطر مباشرة، ثمّ صفِّها وضعها في طبق التقديم.

Source: mawdoo3.com