العربية  

books live the victorious toast

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عيش التوست المظفر (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • كوب من الحليب السائل الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: بودرة الحليب، والسمن النباتي، والسكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والسكر، وبودرة الحليب، والخميرة، والملح في وعاء.
  • قلبي المكوّنات السابقة حتى تتداخل.
  • أضيفي الزيت والسمن، وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على خليط رملي القوام.
  • اسكبي الحليب السائل على دفعات متتالية وابدئي بعجن المكوّنات، مع الحرص على عدم عجنها لأكثر من عشر دقائق.
  • غطي العجينة بقطعة من نايلون المطبخ، واتركيها جانباً مدة ساعتين حتى تختمر.
  • قطعي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
  • شكلي كلّ قسم إلى رول طويل، وابدئي بلفها على بعضها للحصول على ظفيرة.
  • ضعي ظفيرة العجين في صينية الفرن، واتركيها جانباً لنصف ساعة إضافية حتى تختمر من جديد.
  • اخفقي البيض، وادهني وجه الظفيرة، وانثري القليل من السمسم عليها.
  • أدخلي الصينية في فرن مسخن، واتركيها حتى تنضج العجينة ويتحول وجهها إلى اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com