books light cheesecake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Oreo cheesecake
# quick cheesecake
# Cheesecake filling
# Lotus Cheesecake
# Cheesecake dessert
# Lemon cheesecake
# Oreo cheesecake recipe
# Easy Oreo Cheesecake
# Oreo cheesecake with eggs
# Single Chocolate Cheesecake
# Red velvet cheesecake
# How to decorate cheesecake
# Making lotus cheesecake
# Cheesecake with lotus cream
# Lotus and Oreo Cheesecake
# Lotus cheesecake method
# Cold Lotus Cheesecake
# Easy Lotus Cheesecake
# Making cheesecake with jelly
# Betty Crocker cheesecake
View more
Source: mawdoo3.com
تشيز كيك خفيف (Info)
| مدة التحضير | ساعة |
| مدَّة الطهي | ساعة وعشر دقائق |
| الكمية | 14 شخصاً |
| المستوى | سهل |
المكوِّنات
- تسع قطع من بسكويت القمح المنكهة بالقرفة قليل الدسم، والمقسم إلى نصفين.
- عبوتان من كلٍ من الجبنة الكريمية الطرية، وجبنة النوفشاتيل الفرنسية.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
- بيضتان.
- بياض ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: برش الليمون المفروم فرماً ناعماً، وخلاصة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة المذوبة، والطحين متعدد الاستعمالات.
- زيت رش للطبخ.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة مئوية.
- وضع البسكويت في محضرة الطعام وطحنها حتى تصبح كالفتات، إضافة ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء، والزبدة إلى البسكويت.
- طحن الخليط مجدداً حتى يمتص البسكويت الرطوبة.
- تغليف صينية تشيز كيك متوسطة الحجم بالقصدير من الخارج، ورشها من الداخل بزيت الطبخ.
- رص فتات البسكويت في صينية التشيز كيك وخبزها في الفرن حتى يتحمّر وجهها لمدة ثماني دقائق، ثمَّ تركها جانباً لمدة عشر دقائق حتى تبرد.
- خفق نوعيّ الجبنة مع السكر في الخلاط على سرعة تتراوح بين المتوسطة إلى السريعة لمدة خمس دقائق للحصول على خليطٍ متجانس.
- تقليل سرعة الخلاط، وإضافة الكريمة الحامضة وخفق المكوِّنات مجدداً لمدة خمس دقائق.
- خفق بياض البيض في وعاءٍ منفصل، ثمَّ إضافته مع باقي المكونات إلى خليط الجبنة، والخفق مجدداً لمدة ثلاث دقائق للحصول على خليط ناعم.
- وضع الخليط فوق قاعدة البسكويت، ثمَّ وضع الصينية في صينية مملوءٍ لنصفها بالماء.
- خبز التشيز كيك في الفرن لمدَّة ساعة وعشر دقائق تقريباً مع مراعاة أن يكون وسط التشيز كيك طرياً قليلاً.
- إطفاء نار الفرن، وإبقاء الصينية فيها لمدَّة عشرين دقيقة.
- ترك التشيز كيك حتى تبرد تماماً، ثمَّ وضعها في الثلاجة لمدَّة ثماني ساعاتٍ على الأقل، وتقديمها مزيّنةً حسب الرغبة.
