العربية  

books layer cake on gas

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الطبقات على الغاز (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات صوص الشوكولاتة:

  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • كوب من الشوكولاتة المبروشة.
  • ربع كوبٍ من الحليب السائل.
  • ربع كوبٍ من الزبدة.


مكوّنات خليط الكيك:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من خليط الكيك الجاهز.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • القليل من الفانيلا.
  • رشّة ملح.
  • بيضة واحدة.


طريقة التّحضير

تحضير صوص الشوكولاتة:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الزبدة والحليب السائل بداخله ورفعه على النار حتى تَذوب الزبدة وتختلط مع الحليب بشكلٍ جيد.
  • إضافة الشوكولاتة المبروشة والنشا فوق الخليط وتحريكهما جيداً باستخدام المضرب اليدوي للحصول على صلصة شوكولاتة متجانسة وذات قوامٍ ناعم، ثمّ رفعها من على النار وتركها جانباً.


تحضير الكيك:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الطحين الأبيض بداخله وإضافة كُلٍ من: السكر، رشة الملح وخليط الكيك فوقه وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • صنع حفرة في منتصف الطحين ووضع كُلٍ من الزيت، البيضة، الفانيلا والحليب السائل بداخلها ثمّ خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب اليدوي للحصول على خليطٍ ناعم.
  • إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع القليل من الزبدة بداخلها ورفعها على النار منخفضة الحرارة حتى تَسخن قليلاً ثمّ يتم إضافة القليل من خليط الكيك في المقلاة.
  • ترك خليط الكيك على النار قليلاً من الوقت حتى يَتحمر الجزء السفلي منه مع الانتباه لوضع الغطاء الخاص بالمقلاة عليها ثمّ قلبه حتى يَتحمر الجزء الآخر وهكذا إلى أن تنتهي كمية الكيك.
  • وضع شريحة الكيك في طبق مناسب ووضع صلصة الشوكولاتة عليها ثمّ وضع شريحة أُخرى من الكيك وهكذا إلى أن تنتهي الكمية ثمّ تقديمه مباشرة مزيناً بصوص الشوكولاتة كطبقةٍ علوية.
Source: mawdoo3.com