ثلاثة أكواب من عجينة الكنافة المفتتة والمفروكة مع أربع ملاعق من السمن.
نصف كوب من السمن.
ثلاثة أرباع الكوب من ماء الزهر.
نصف كوب من زبدة.
رشة صغيرة من الملح.
كوب من الفستق الحلبي.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
كوب من اللوز.
كوب من الجوز.
رشة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
قطر بارد.
طريقة التحضير
نضع الطحين في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزبدة والسمن ورشة الملح ونخلط على سرعة متوسطة، ثم نضيف ماء الزهر مع استمرار الخلط حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح.
نضع الجوز والفستق الحلبي واللوز في محضرة الطعام ونخلط قليلاً.
نضيف السكر والقرفة وماء الورد ونتابع الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
في قالب التارت، نضع العجينة ونفردها بواسطة راحة اليد بحيث تغطي قاع القالب وحوافه.
نوزع الحشو فوق العجينة.
نوزع مزيج عجينة الكنافة فوق الحشو بحيث يغطي الحشو بالكامل.
ندخل قالب التارت إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.