العربية  

books kunafa method with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة الكنافة بالمكسرات (Info)


مكوّنات الكنافة

  • خمسمئة غرام من عجينة الكنافة.
  • ربع كوب من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.
  • ملعقة من السكر الناعم.


مكوّنات الحشوة

  • كمية من المكسّرات، والتي تتضمّن اللوز، والفول السودانيّ.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من جوز الهند.
  • كمّية من الزبيب حسب الرغبة.


مكونات القطر

  • كوبان ونصف من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة من الزبدة.
  • نصف ملعقة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • نفرك الكنافة جيداً، ونضيف إليها الزبدة، والسكر.
  • نخلط جميع المكسرات في وعاء، ونضيف السكر، والقرفة، والزبيب، وجوز الهند.
  • ندهن الصينيّة بالزيت، ثمّ نضع نصف كمّية الكنافة.
  • نضع طبقة من مزيج المكسّرات فوق عجينة الكنافة، ثمّ نفرد ما تبقى لدينا من عجينة الكنافة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونبقيها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.

تحضير القطر:

  • نضع في وعاء السكر، والماء، والزبدة، والفانيلا.
  • نترك الخليط على النار حتى تصل لمرحلة الغليان.
  • نترك القطر جانباً حتى يبرد، ثمّ نسكبه فوق الكنافة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way