English  

كتب kunafa tart with nuts

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تارت الكنافة بالمكسرات (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من عجينة الكنافة المفتتة والمفروكة مع أربع ملاعق من السمن.
  • نصف كوب من السمن.
  • ثلاثة أرباع الكوب من ماء الزهر.
  • نصف كوب من زبدة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب من الفستق الحلبي.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كوب من اللوز.
  • كوب من الجوز.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • قطر بارد.


طريقة التحضير

  • نضع الطحين في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزبدة والسمن ورشة الملح ونخلط على سرعة متوسطة، ثم نضيف ماء الزهر مع استمرار الخلط حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح.
  • نضع الجوز والفستق الحلبي واللوز في محضرة الطعام ونخلط قليلاً.
  • نضيف السكر والقرفة وماء الورد ونتابع الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • في قالب التارت، نضع العجينة ونفردها بواسطة راحة اليد بحيث تغطي قاع القالب وحوافه.
  • نوزع الحشو فوق العجينة.
  • نوزع مزيج عجينة الكنافة فوق الحشو بحيث يغطي الحشو بالكامل.
  • ندخل قالب التارت إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • نخرج التارت من الفرن ثم نوزع عليه القطر البارد.
  • نقطع التارت بالأشكال التي نرغبها ثم يُقدم.


المصدر: mawdoo3.com