العربية  

books kingfish with turmeric

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك الكنعد بالكركم (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك الكنعد المقطع إلى دوائر كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • نخلط في وعاءٍ الكاري، والكركم، والكمّون، والملح.
  • نرش كل قطعة من السمك بخليط التوابل، وندعكها جيداً.
  • نترك السمك جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل، حتّى يتشرب كافة النكهات.
  • نحمي الزيت النباتي، ونضع فيه قطع السمك، ونخفف من درجة الحرارة، ونتركها لمدّة خمس دقائق، ثمّ نقلبه إلى الجهة الأخرى، ونتركها لمدّة خمس دقائق إضافية، حتّى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي من كافّة الجوانب.
  • نخرج السمك من المقلاة، ونضعه على محارم، حتّى نتخلّص من الزيت الزائد.
  • نزيين السمك بالصنوبر، وبجانبه البطاطا المقلية، والمخلّلات بأنواعها، وأنواع مختلفة من السلطات، مثل: المثومية، وسلطة الجزر، وسلطة الملفوف بالمايونيز، وغيرها.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Holy Quran 631

Holy Quran 631