العربية  

books muhallabi with ginger and orange

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى المحلبي بالزنجبيل والبرتقال (Info)


مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي الغلي


المكوّنات

  • كوبان من الحليب.
  • كوب ونصف الكوب من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • النشا.
    • السكر.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • السكر.
    • الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.


طريقة التحضير

  • ابشر الزنجبيل ثمّ اعصره باستخدام اليدين.
  • أذب النشا مع كوب من الحليب.
  • ضع باقي كمية الحليب في قِدر على نار هادئة.
  • حرّك المزيج إلى أن يذوب السكر.
  • ضع النشا مع المزيج، وحرّك بشكل مستمر إلى أن يصبح المزيج سميكاً وكثيفاً.
  • أضف بشر البرتقال واخلط المزيج جيداًُ.
  • اسكب مزيج المحلبي في وعاء كبير أو في كؤوس فردية.
  • غطِّ الوعاء ببلاستيك المطبخ، ثمّ اترك المزيج ليبرد.
  • امزج الزنجبيل مع عصير البرتقال ثمّ أضف السكر.
  • حرّك المزيج جيداً إلى أن يذوب.
  • انقع أوراق الجيلاتين مع ربع كوب من عصير البرتقال إلى أن تصبح الأوراق لينة.
  • ضع المزيج على نار هادئة لمدّة عدة ثوانٍ فقط مع التحريك المستمر.
  • أضف عصير البرتقال إلى المزيج وحرّكه جيداً.
  • اسكب مزيج البرتقال فوق المهلبية، ثمّ ضع وعاء التقديم في الثلاجة إلى أن تتماسك المكوّنات.


Source: mawdoo3.com