books kaftaji with kabar
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare Kaftaji dish
# How to prepare Tunisian kaftaji
# Chocolate biscuit cake
# Kaber Hazelnut Biscuits
# Coconut biscuits
# sweet potato
# Potato kabir with yogurt sauce
# Potato Kaabir with Meat
# minced meat kaaber
# Beef kabir with coconut milk
# How to prepare almond kebabs
# chicken crosser
# Chicken Kabir with Ginger Sauce
# Chicken kabir with tomato sauce
# Be in the world for knobs
# Minced meat kabir
# Al Kabar Ibn Kathir
# Kabar Afzli
# Kamel Nicolas Kabar
# Aden Al Kabar Jableh
View more
Source: mawdoo3.com
كفتاجي بالكعابر (Info)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكونات
- ثلاثمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
- أربع حبات من الطماطم.
- خمس حبات من كلٍ من:
- البطاطا.
- الفلفل الأخضر.
- كمية كبيرة من زيت الزيتون.
- خمسمئة غرام من القرع المقشر ومنزوع البذر.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الثوم المهروس.
- رأس الحانوت.
- أربع بيضات.
- الملح والفلفل الأسود المطحون ناعماً -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الهريسة.
- خمسون غراماً من البقدونس المفروم ناعماً.
طريقة التحضير
تحضير الكعابر (كرات اللحم):
- وضع اللحم المفروم في وعاء صغير، وإضافة رأس الحانوت والثوم والبقدونس، وخلط المكونات مع بعضها البعض.
- تشكيل الخليط إلى كرات بنفس الحجم والشكل تقريباً.
- تسخين مقلاة واسعة على النار، وإضافة زيت الزيتون إليها.
- إضافة كرات اللحم إلى الزيت في المقلاة وطهيها على نار متوسطة الحرارة لمدة عشرين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج وتتحمر قليلاً.
طهي الخضار:
- تقطيع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم، وقليها بشكل منفصل في الزيت الساخن إلى أن تنضج وتكتسب لوناً بنياً ذهبياً مع التقليب من وقت لآخر.
- رفع الخضروات المقلية من الزيت ووضعها على ورق المطبخ النشاف لتصفيتها وامتصاص الزيت الفائض.
- وضع قطع الخضروات المقلية في مقلاة، وقلي البيض في نفس المقلاة، مع الاحتفاظ ببعض القطع من البطاطا المقلية لاستعمالها عند تقديم الطبق.
- خلط الخضروات مع البيض جيداً، ووضع محتويات المقلاة فوق لوح تقطيع كبير الحجم، وإضافة الملح والفلفل الأسود إليها، وباستخدام سكين كبيرة يتم فرم الخضار والبيض المقلي معاً.
- وضع قطع الخضروات والبيض في طبق تقديم، ووضع كرات اللحم فوقها، وإضافة بعض قطع من البطاطا المقلية، وتقديم الطبق مباشرة.
