خمس قطعٍ من النقانق ذاتِ الحجمِ الكبير والمقطّع إلى شرائِح دائريَّة صغيرة الحجم.
ثلاث علب من الاندومي.
مئة غرامٍ من جبنة شيدَر المبشورة.
مئة غرامٍ من جبنة موزاريلاَّ المبشورة.
نصف كوب من البَصلِ الأخضرِ المقطَّع إلى قطعٍ صغيرة.
ثلاث حبَّات من الجَّزر.
قرن فِلفل حار مُقطَّع.
مئتا غرامٍ من الفِطر الطَّازج أو المعلَّب.
ملعقه صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزَّيت النباتي.
طريقة التّحضير
وضع الإندومي في المَاءِ المَغلي لِمدَّة خمسِ دقائق حتَّى يلين، ثُمَّ تركِه جانِباً.
إنزال قِطع النقانق والبصلِ الأخضر في مِقلاةٍ متوسّطة الحَجم تحتوي على الزَّيت النباتي السّاخن على درجة حرارة متوسّطة وقليهما جيداً مع الاستمرارِ في التحريك المُتواصِل من وقتٍ لآخر حتَّى نتأكد من الاستواءِ الكامل للنقانق.
خفضِ الحرارة تحت المقلاة ثمَّ وضع الإندومي المحضَّر مُسبقاً وتحريكِه حتَّى تتجانس المكوّنات.
إضافة الفطر المقطَّع، الجزر والفلفل الحار إلى باقي المكوّنات في المقلاة مع إضافَة الملح والفلفل الأسود.
وضع الإندومي في وعاءِ التقديم وإضافَة الجبن عليها منَ الأعلى وهيَ ساخنة كي تذوبَ فوقها وتُعطي منظراً شهيَّاً رائِعاً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.