العربية  

books indian ras malay ornaments

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى راس ملاي الهندي (Info)


المكوّنات

  • كأسان من الحليب البودرة.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ربع كأس من الزيت.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • * ملعقة صغيرة من الزعفران للتزيين.

مكوّنات مزيج الحليب:

  • أربع كؤوس من الحليب السائل.
  • نصف كأس من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.


طريقة التحضير

  • لتجهيز كرات راس ملاي: ضعي الفانيلا السائلة، والحليب، والبيكنج باودر، والبيض في إناء كبير.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتشكّل عجينة مُتماسكة.
  • خذي كميّةً من العجينة، وشكّليها بحيث تأخذ الشكل الكروي، وتكون ذات حجمٍ متوسّط.
  • كرّري الخطوة السابقة إلى أن تنفد كل كميّة العجينة.
  • لتجهيز مزيج الحليب: اغلي الحليب في إناء كبير على نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ أضيفي السكر والهيل المطحون، وحرّكيهما جيّداً.
  • ضعي كرات العجينة في مزيج الحليب.
  • دعي الإناء على النار ريثما يُصبح حجم الكرات مضاعفاً، ثم ضعيه جانباً وأضيفي له ماء الورد.
  • صبّي الحلى في أكواب التقديم ودعيها كي تبرد وتصبح بنفس حرارة الغرفة.
  • ضعي أكواب الحُلى في الثلاجة، وزيّنيها بالزعفران قبل تقديمها.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths