العربية  

books indian cupcake dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى كب كيك هندي (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الحليب السائل، والزبدة الليّنة.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: خلاصة الفانيلا، والقرفة المطحونة.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • زلال بيضة.
  • رشة من كلّ من: بيكربونات الصوديوم، وملح الطعام، والبهارات المشكلة، والقرنفل المطحون.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.


مكوّنات الكريمة:

  • كوب من الجبن الكريمي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الليّنة.
  • رشة من كلّ من: الهال المطحون، والقرنفل المطحون.
  • ربع كوب من السكر الأبيض البودرة.


طريقة التحضير

تحضير الكب كيك:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نخلط الخل مع الحليب السائل، ونضع المزيج جانباً لمدة عشر دقائق.
  • نخلط الزبدة في الخلاط الكهربائي مع السكر للحصول على مزيج رغوي.
  • نضيف زلال البيضة ونخفقه.
  • نضع خلاصة الفانيلا، والدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، ومزيج الحليب، والهال، والملح، والقرنفل، والبهارات المشكلّة.
  • نخلط المكوّنات جيداً لكي تتجانس تماماً، ثمّ نضع ست كاسات ورقية من الكب كيك في قالب مافن.
  • نسكب في كلّ كاسة ملعقة كبيرة من المزيج، ثم نخبز الكب كيك في الفرن لمدة أربع عشرة دقيقة أو حتى النضج.
  • نترك قطع الكب كيك جانباً لكي تبرد.


تحضير الكريمة:

  • نخفق الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي مع الهال، والزبدة، والقرنفل للحصول على مزيج رغوي، ثمّ نضيف السكر البودرة ونخلط.
  • نضع الكريمة في الثلاجة لعدة دقائق.
  • نضع الكريمة في كيس الحلويات، ونزيّن كلّ قطعة من الكب كيك، ثمّ نرش عليها كمية قليلة من القرفة المطحونة.


Source: mawdoo3.com